Подпишитесь на рассылку!
Все данные защищены
Можно ли мусульманам пить квас?
Макрух напиток или харам?

Какая религия является самой строгой? Вы и так знаете ответ на этот вопрос. Это Ислам. Придирчивое разделение всех вещей, с которыми сталкиваются мусульмане – одна из особенностей этой религии. Все, что дозволено мусульманам, называется «халяль», а все что запрещено – «харам». По этому поводу даже создана специальная книга, в которой дается четкое разъяснение шариата. Здесь можно найти ответ на вопросы о запретах во всех сферах жизни. Не удивительно, что в этих священных писаниях большое внимание уделяется и тому, что едят и пьют мусульмане. Есть много строгих ограничений, как в плане еды, так и касаемо напитков.

Согласно исламским законам, люди, которые исповедуют Ислам, должны пить только полезные напитки, которые не запрещены канонами. Впрочем, к употреблению разрешены практически все виды напитков, за исключением алкогольных. Помимо этого, согласно заповедям, халялем не может быть любая еда и напитки, если они хотя бы однажды соприкасались с харамом. Такие продукты обращаются в харам, так как они утрачивают свою «чистоту». В чем логика? В том, что харам – это любая некачественная, несвежая, и поэтому объективно вредная продукция. Ее смешивать с «чистыми» продуктами нельзя, ведь это будет вредно. В действительности, даже если в обычной воде присутствовал харам, то ее употреблять нельзя.

Какие напитки относятся к хараму?

Алкоголь в концентрациях, из-за которых помутняется рассудок – это харам. Люди, исповедующие Ислам, называют это «хамр». Напитки халяль – это любые напитки, которые не запрещены сами по себе и не соприкасаются с харамом, в частности – с алкоголем. Среди строго запрещенных – любые алкогольные напитки, которые опьяняют и одурманивают. Среди таких напитков – вино.

В такой ситуации у любопытного читателя наверняка созреет вопрос: как быть с напитками, если в них есть алкоголь, но в небольшом количестве? Для примера можно взять кумыс. Это традиционный напиток у казахов, киргизов, башкир. Его получают в результате спиртового или молочнокислого брожения. Если взглянуть на этот напиток с одной стороны, то он представляет собой обычный кисломолочный продукт, который не принято относить к категории алкогольных. Однако при длительной закваске, кумыс становится слабоалкогольным. В результате спиртовой составляющей брожения образуется этиловый спирт в небольшом количестве. Таким образом, если пить кумыс в большом количестве, то можно опьянеть, незначительно. К категории таких продуктов также относится катык, айран и кефир.

В производстве всех перечисленных продуктов не используются запрещенные ингредиенты. Они даже не контактируют с запрещенными продуктами. Этиловый спирт не добавляется в производстве. Его образование происходит естественным путем, да и то в небольшом количестве. Вряд ли можно найти человека, который сможет выпить такое количество кумыса или кисломолочных напитков, чтобы полноценно опьянеть.

Можно ли мусульманам пить квас?

Все, о чем мы говорили, в полной мере можно связать и с квасом. Это традиционный напиток славянских народов. По аналогии с перечисленными выше напитками, он изготавливается брожением. За основу берется ржаной хлеб и солод. Также квас можно приготовить из ягод или фруктов. Ранее изготавливали квас, который варили по технологии пива, и он действительно мог опьянять. Однако сегодня такой квас уже не производится. Гораздо более привычен освежающий напиток, который создают за счет естественного брожения. Можно ли опьянеть от кваса? Здесь все точно так же, как с кефиром и простоквашей. Опьяняющее воздействие является пренебрежимо малым.

Однако мусульмане считают, что у этого напитка есть множество своих особенностей. Его можно пить до того времени, пока свежий квас не перебродит. В таком состоянии его крепость является очень малой, и квас не может опьянять и вызывать у человека помутнение рассудка. В таком виде квас считается халялем. Но если квас перебродил и простоял дольше, чем положено – он обретает пьянящие свойства. Это признак харама.

Возвращаясь к древним временам, арабы употребляли «набиз» - напиток, который изготавливался путем настойки воды на изюме. Этот напиток можно назвать своеобразной аналогией привычного для славянского народа кваса. По преданию, такую настойку Пророк Мухаммад пил три дня, а то, что оставалось после истечения этого срока – выливал. Все по причине брожения. Спустя три дня набиз обретал признаки напитков, которые содержат алкоголь. В случае с квасом, ситуация аналогична, однако на всякий случай нужно отметить, что промежуток времени в три дня касается только набиза. Если говорить о квасе, то срок брожения может быть разным. На это влияет рецепт, температура настаивания.  Квас – это напиток, в котором содержится алкоголь в количестве 0.7-2.6% объема.

Какие напитки и какой квас можно пить мусульманам?

В домашних условиях измерить содержание спирта в квасе при помощи бытового спиртометра – невозможно. Это можно сделать только в производственных условиях с применением чувствительного оборудования. По этой причине, если употребляется домашний квас – нужно следить исключительно за своими ощущениями. Если чувствуется опьянение и есть опасения, что квас может быть перебродившим, то от его употребления лучше отказаться.

Если учесть некоторые оговорки, то употребление напитков, которые содержат в своем составе малую концентрацию спирта – все же является допустимым. Если послушать речи авторитетных богословов, то можно понять, что для этого есть четыре основных условия. Если соблюдаются эти условия, то напитки, в которых содержится минимальная доля алкоголя – все же можно употреблять.

Среди этих условий:

  • Спирт, который содержится в напитке, не должен получаться в результате брожения винограда.


  • Спирт, который содержится в напитке, не должен получаться в результате брожения фиников.


  • В результате распития напитка в большом количестве не должен помутняться рассудок и не должно происходить опьянение. Существует несколько критериев, которые позволяют определить – является ли напиток опьяняющим или нет. Если Вы сомневаетесь, стоит ли пить конкретный напиток или нет, нужно ответить себе на простые вопросы. Первый – если употребить большое количество этого напитка, приведет ли это к опьянению. Второй – возможно ли помутнение рассудка человека из-за употребления очередной порции этого напитка. Если пить квас, даже в большом количестве, то опьянеть вряд ли получится. Даже если выпить 2-3 литра кваса, то алкогольное опьянение все равно не наступит. По этой причине – употреблять квас можно. Также стоит отметить, что по сравнению с пивом, квас никоим образом не вызывает ассоциацию с нечистыми помыслами и грехами.


  • Основой для распития конкретных напитков не должно становиться желание подражания людям иной веры.

  • Квас – это напиток, который причисляется к культуре славян. Это один из неотъемлемых элементов славянского народа. Именно поэтому, если речь идет о подражании, то мусульмане не должны употреблять этот напиток, исключительно для подражания другой культуре. Этот напиток придает бодрость, утоляет жажду, освежает в зной и жару. Его можно любить лишь только за это.

    Существует ли на 100% халяльный квас?

    На сегодняшний день, индустрия халяльной продукции развивается невероятными темпами. Уже сегодня созданы образцы этого напитка, в которых содержится минимально возможное количество спирта. Авторитетные представители мусульманского мира предоставили фетвы (правила поведения), в которых указано, что пить кисломолочные продукты (например, кумыс) – также разрешено. Эти напитки являются халяльными.

    Есть множество сортов кваса, начиная с хлебного и окрошечного, заканчивая яблочным и ягодным. Что касается любителей этого напитка, то они просто без ума от него, а другие – не переносят на дух. Впрочем, достаточно сложно найти человека, который полностью равнодушен к квасу. Если Вы являетесь таковым, то возможно – Вы просто не пили настоящий квас.