Подпишитесь на рассылку!
Всі дані захищено
Чи можна мусульманам пити квас?
Макрух напій чи харам?

Яка релігія є найсуворішою? Ви і так знаєте відповідь на це питання. Це Іслам. Прискіпливий поділ усіх речей, з якими стикаються мусульмани - одна з особливостей цієї релігії. Все, що дозволено мусульманам, називається «халяль», а все що заборонено - «харам». З цього приводу навіть створено спеціальну книгу, в якій дається чітке роз'яснення шаріату. Тут можна знайти відповідь на питання про заборони в усіх сферах життя. Тож не дивно, що в цих священних писаннях велика увага приділяється і тому, що їдять і п'ють мусульмани. Існує багато суворих обмежень, як в плані їжі, так і стосовно напоїв.

Згідно з ісламськими законами, люди, які сповідують Іслам, повинні пити тільки корисні напої, які не заборонені канонами. Втім, до вживання дозволені практично всі види напоїв, за винятком алкогольних. Крім цього, згідно із заповідями, халяльною не може бути будь-яка їжа і напої, якщо вони хоча б один раз стикалися з харамом. Такі продукти перетворюються на харам, оскільки вони втрачають свою «чистоту». У чому логіка? У тому, що харам - це будь-яка неякісна, несвіжа, і тому об'єктивно шкідлива продукція. Її змішувати з «чистими» продуктами не можна, адже це буде шкідливо. Насправді, навіть якщо в звичайній воді присутній харам, то її вживати не можна.

Які напої відносяться до харам?

Алкоголь в концентраціях, через які паморочиться розум - це харам. Люди, які сповідують Іслам, називають це «Хамр». Напої халяль - це будь-які напої, які не заборонені самі по собі і не стикаються з харамом, зокрема - з алкоголем. Серед строго заборонених - будь-які алкогольні напої, які оп'яняють і одурманюють. Серед таких напоїв - вино.

У такій ситуації у цікавого читача напевно виникне питання: як бути з напоями, якщо в них є алкоголь, але в невеликій кількості? Для прикладу можна взяти кумис. Це традиційний напій у казахів, киргизів, башкирів. Його отримують у результаті спиртового або молочнокислого бродіння. Якщо поглянути на цей напій з одного боку, то він являє собою звичайний кисломолочний продукт, який не прийнято відносити до категорії алкогольних. Однак, при тривалій заквасці кумис стає слабоалкогольним. В результаті спиртової складової бродіння утворюється етиловий спирт у невеликій кількості. Таким чином, якщо пити кумис у великій кількості, то можна сп'яніти, незначно. До категорії таких продуктів також відноситься катик, айран і кефір.

У виробництві всіх перерахованих продуктів не використовуються заборонені інгредієнти. Вони навіть не контактують із забороненими продуктами. Етиловий спирт не додається у виробництві. Його утворення відбувається природним шляхом, та й то в невеликій кількості. Навряд чи можна знайти людину, яка зможе випити таку кількість кумису або кисломолочних напоїв, щоб повноцінно сп'яніти.

Чи можна мусульманам пити квас?

Все, про що ми говорили, в повній мірі можна пов'язати і з квасом. Це традиційний напій слов'янських народів. За аналогією з перерахованими вище напоями, він виготовляється бродінням. За основу береться житній хліб і солод. Також квас можна приготувати з ягід або фруктів. Раніше виготовляли квас, який варили за технологією пива, і він дійсно міг п'янити. Однак сьогодні такий квас вже не виробляється. Набагато більш звичний освіжаючий напій, який створюють за рахунок природного бродіння. Чи можна сп'яніти від квасу? Тут все так само як і з кефіром і кислим молоком. П'янкий вплив є дуже незначним.

Однак мусульмани вважають, що у цього напою є безліч своїх особливостей. Його можна пити до того часу, поки свіжий квас не перебродить. У такому стані його міцність є дуже малою, і квас не може п'янити і викликати у людини запаморочення розуму. В такому вигляді квас вважається халяль. Але якщо квас перебродить і простоїть довше, ніж належить - він набуває п'янких властивостей. Це ознака хараму.

Повертаючись до стародавніх часів, араби вживали «набіз» - напій, який виготовлявся шляхом настойки води на родзинках. Цей напій можна назвати своєрідною аналогією звичного для слов'янського народу квасу. За переказами, таку настойку Пророк Мухаммад пив три дні, а те, що залишалося після закінчення цього терміну - виливав. Все через бродіння. Через три дні набіз набував ознак напоїв, які містять алкоголь. У випадку з квасом, ситуація аналогічна, проте про всяк випадок потрібно відзначити, що проміжок часу в три дні стосується тільки набізу. Якщо говорити про квас, то термін бродіння може бути різним. На це впливає рецепт, температура настоювання. Квас - це напій, в якому міститься алкоголь в кількості 0.7-2.6% об'єму.

Які напої та який квас можна пити мусульманам?

У домашніх умовах виміряти вміст спирту в квасі за допомогою побутового спиртометра - неможливо. Це можна зробити тільки у виробничих умовах із застосуванням чутливого обладнання. З цієї причини, якщо вживається домашній квас - потрібно стежити виключно за своїми відчуттями. Якщо відчувається сп'яніння і є побоювання, що квас може бути таким, що перебродив, то від його вживання краще відмовитися.

Якщо врахувати деякі застереження, то вживання напоїв, які містять у своєму складі малу концентрацію спирту - все ж є допустимим. Якщо послухати промови авторитетних богословів, то можна зрозуміти, що для цього є чотири основні умови. Якщо дотримані ці умови, то напої, в яких міститься мінімальна частка алкоголю - все ж можна вживати.

Серед цих умов:

  • Спирт, який міститься в напої, не повинен отримуватися в результаті бродіння винограду.
  • Спирт, який міститься в напої, не повинен отримуватися в результаті бродіння фініків.
  • В результаті споживання напою у великій кількості, не повинен паморочитися розум і не повинно відбуватися сп'яніння. Існує кілька критеріїв, які дозволяють визначити - чи є напій п'янким чи ні. Якщо Ви сумніваєтеся, чи варто пити конкретний напій чи ні, потрібно відповісти собі на прості запитання. Перше - якщо вжити велику кількість цього напою, чи призведе це до сп'яніння. Друге - чи можливо запаморочення розуму людини через вживання чергової порції цього напою. Якщо пити квас, навіть у великій кількості, то сп'яніти навряд чи вийде. Навіть якщо випити 2-3 літри квасу, то алкогольне сп'яніння все одно не настане. З цієї причини - вживати квас можна. Також варто відзначити, що в порівнянні з пивом, квас жодним чином не викликає асоціацію з нечистими помислами і гріхами.
  • Основою для розпивання конкретних напоїв не повинно ставати бажання наслідувати людей іншої віри. Квас - це напій, який зараховується до культури слов'ян. Це один з невід'ємних елементів слов'янського народу. Саме тому, якщо мова йде про наслідування, то мусульмани не повинні вживати цей напій, виключно для наслідування іншої культури. Цей напій додає бадьорості, втамовує спрагу, освіжає в спеку. Його можна любити лише тільки за це.
  • Чи існує на 100% халяльний квас?

    На сьогоднішній день, індустрія халяльної продукції розвивається неймовірними темпами. Уже сьогодні створені зразки цього напою, в яких міститься мінімально можлива кількість спирту. Авторитетні представники мусульманського світу надали фетви (правила поведінки), в яких зазначено, що пити кисломолочні продукти (наприклад, кумис) - також дозволено. Ці напої є халяльними.

    Є безліч сортів квасу, починаючи з хлібного і окрошки, закінчуючи яблучним і ягідним. Що стосується любителів цього напою, то вони просто без тями від нього, а інші - не переносять на дух. Втім, досить складно знайти людину, яка повністю байдужа до квасу. Якщо Ви з таких, то можливо - Ви просто не пили справжній квас.